秋季坐月子，熬汤选择公鸡还是母鸡？它们的作用你知道吗？

生孩子对于女性来说有着非常大的消耗，

比如：女性生完孩子之后

女性刚生完孩子气血亏损，月子期间，无论是产妇自身的身体需求，还是出于母乳喂养的考虑，都需要增加营养。而从营养价值来说，鸡肉相比于猪肉属于高蛋白低脂肪，除此之外还含有丰富的微量元素以及多种营养成分，对人体的健康具备很重要保健作用。

鸡肉对于产妇来说，确实是比较理想的食物。

但有的人建议选择公鸡炖汤，有人选择母鸡炖汤，这两种到底有什么区别呢？

母鸡汤容易回奶

母鸡肉中含有大量的蛋白质

常吃母鸡肉可以防止营养不良、怕冷、身体无力，对于产妇来说确实是上上之选。

但值得注意的是，母鸡除了补血的作用的作用外，还会造成产妇致乳汁不足，严重的甚至会导致完全回奶，所以产后半个月以内，

不要食用母鸡汤

公鸡具有催乳的作用

相对比而言，公鸡所含脂肪比母鸡的少，产妇多吃也不会发胖，对于哺乳期保持身体，或者有效瘦身都有很大的好处。

公鸡中含有的性激素，还可以在一定程度上，起到抑制孕妇体内雌激素，具有催乳的作用，乳汁也会更容易被婴儿消化吸收。

因此，产后3-7天选择喝公鸡汤会比较好。

但如果新妈乳腺不通畅，导致奶水过少的时候，切记一定不要选择公鸡，否则患乳Xian炎的风险会增大。

月子里煮鸡汤的时候需要注意的地方还有很多，主要给大家总结了以下几点：

选用年幼的鸡仔

从营养上来说，年幼的鸡仔营养成分要比老鸡高很多，而且鸡肉弹性大，在煮熟后，比较细嫩，更容易被产妇消化吸收。煲汤的时候也要清淡为主，不要放入过多的炖料，盐也要少放。

下边咱们介绍了一下我月子喝过的鸡汤的做法：

山药枸杞红枣鸡汤

顾名思义，炖鸡汤以鸡为主要食材，配以山药

红枣一起炖煮，味道鲜美营养丰富。

主料：鸡 一只，红枣 7-8颗，枸杞 一小把。

配料：葱段，姜片，盐少许，料酒，铁棍山药一段。

制作方法：

1、将鸡剁成块，清洗干净后浸泡大概一小时，这样可以很好地沥出血水；

2、山药去皮洗净切块、建议在处理山药的时候可以带上手套（以免手部发痒），将枸杞和红枣洗净备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将切好的鸡块放入锅中加冷水中煮开，撇去浮沫

6、捞出鸡块后换上干净的水，并将葱、姜、放入锅中，大火烧开.

7、大火烧开后，加入红枣，山药，枸杞文火慢炖40分钟左右。然后加入少许的盐，美味营养的鸡汤就炖好了。

待冷却后就可以食用了，切记肉也要吃，毕竟大多数的营养都是在鸡肉里面的。所以产妇最好是先吃肉再喝汤，就算喝汤也要记得撇去汤上的浮油，以免因为脂肪过多给产妇带来健康隐患。

月子里饮食讲究的，至于如何选择，除了依据科学的理论之外，还需要根据产妇自身的情况，才能吃得正确。