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医生，看到说专家不建议吃椰子油，这是为啥呀？平时做饭偶尔会用，有点担心。(女 , 44岁)
核心是椰子油的饱和脂肪含量很高，这是专家不建议常吃、多吃的主要原因，并非完全不能吃。
那饱和脂肪高会有啥危害呀？对身体影响大吗？
长期过量摄入会升高血液中的胆固醇，增加心血管疾病的发病风险，这是营养学上的共识。
那椰子油就一点好处都没有吗？完全不能碰吗？
也不是！椰子油有耐高温的特点，偶尔少量用于烹饪没问题，只是不建议作为日常主要食用油。
那日常该怎么选食用油？有没有替代的推荐？
优先选橄榄油、茶籽油、菜籽油等不饱和脂肪含量高的油，多种油轮换吃，控制总用油量更重要。
好的，我知道怎么调整了，谢谢医生！
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