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能不能吃烤麸?

烤麸的功效与作用

烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每 100克烤麸中蛋白质含量为22克,仅低于黄豆,而明显高于谷类及猪、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。而且烤麸还含有多种的矿物质和维生素,对于促进食欲有好处,而且也可以有提高人体免疫力的功效,对于增强体质有好处。

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