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能不能吃红烧猪蹄?

红烧猪蹄的功效与作用

红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜 , 属于川菜 , 湘菜或者粤菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜 , 味道可口 , 营养价值丰富。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 , 可加速新陈代谢 , 延缓机体衰老 , 并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用 , 另外具通乳脉 , 滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效 , 特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

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