7一12岁儿童爱吃的五大家常菜，内附做法

7-12岁孩子最爱的五大家常菜，非番茄炒蛋、可乐鸡翅、肉末蒸蛋、玉米虾仁、土豆炖牛肉莫属。这些菜色香味俱全，既能满足孩子挑剔的味蕾，又能补充成长所需的营养。番茄炒蛋酸甜开胃，金黄的蛋块裹着鲜红茄汁;可乐鸡翅泛着诱人油光，甜咸交融的滋味让人吮指回味;肉末蒸蛋像嫩豆腐般滑溜，舀一勺拌饭最香;玉米虾仁清甜脆爽，金黄玉米粒裹着弹牙虾肉;土豆炖牛肉软烂入味，肉香混合土豆的绵密口感，特别下饭。

7一12岁儿童爱吃的五大家常

这些家常菜之所以受孩子欢迎，关键在于味道亲切不刺激，口感丰富有层次，制作过程也不复杂。家长只需掌握几个诀窍，就能轻松征服孩子们的胃。

1、番茄炒蛋的黄金配比

用2个鸡蛋配1个番茄最合适，蛋液里加少许盐和糖能突出鲜味。热锅凉油快速翻炒至蛋液半凝固时盛出，再炒番茄至出沙，最后混合翻炒。酸甜适口的汤汁拌饭最受欢迎，我家孩子每次都能多吃半碗。

2、可乐鸡翅的入味秘诀

鸡翅划刀后先焯水去腥，用冰糖炒出焦糖色再煎鸡翅更上色。倒入可乐要没过鸡翅，加1片香叶和2片姜去腻。收汁时不断翻动裹酱，最后撒白芝麻增香。甜而不腻的口感，连挑食娃都能啃干净骨头。

3、肉末蒸蛋的嫩滑技巧

3个鸡蛋加1.5倍温水打匀，过滤气泡后盖保鲜膜扎孔。肉末炒至变色加酱油调味，蛋液蒸8分钟定型后铺肉末再蒸2分钟。像布丁般Q弹的蒸蛋，淋点香油特别香，补钙又易消化。

4、玉米虾仁的清爽搭配

新鲜虾仁用料酒腌10分钟去腥，玉米粒焯水备用。热油爆香蒜末后先炒虾仁，变红立即加玉米，撒盐和胡椒粉翻炒1分钟。甜玉米中和海鲜味，颜色明黄嫩红看着就有食欲。

5、土豆炖牛肉的软烂诀窍

牛腩切块冷水下锅焯净血沫，土豆滚刀块泡水防氧化。炒香八角桂皮后炖牛肉1小时，再加土豆炖20分钟。高压锅能节省时间，最后开盖收汁时满屋飘香，汤汁泡饭能吃两大碗。

这些家常菜既能保证蛋白质、维生素和碳水化合物的均衡摄入，又符合孩子对色香味的需求。周末带孩子去超市挑选食材，让他们参与洗菜摆盘，吃饭会更香。记住少油少盐，用天然食材调味，既能培养健康饮食习惯，又能创造温馨的家庭记忆。