平菇别称:侧耳、耳菇。平菇是栽培广泛的食用菌,含丰富的营养物质,每百克菇品含蛋白质20—23克,而且氨基酸种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
孕妇吃平菇,有提高免疫力的功效。另外,平菇嫩滑可口,香味类似牡蛎,有很好的健脾开胃的作用。对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品。
平菇可以改善人体的新陈代谢,因此,坐月子期间吃平菇,可以促进身材恢复。另外,平菇具有降低血压的作用。因此,高血压的产妇不妨多吃些。
哺乳期妈妈吃平菇,可以增强免疫力、帮助减肥和补充蛋白质,对身体大有益处。
平菇营养丰富,还具有追风散寒、舒筋活络的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
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