成年人与矿物质和微量元素的关系如何
成年人所需要的矿物质和微量元素,大多数可以从调配合理、食用得当的平衡膳食中获得,但也往往由于膳食结构不合理,个人饮食习惯或地区性缺乏等原因而发生钙、铁缺乏及锌、碘、硒等微量元素不足。①钙:成年人骨骼中的钙每年约有20%被更新。20岁以前,摄入的钙在骨内的沉积速度呈直线上升,35岁时达到最高峰。如果年轻时体内能摄入并储存较多的钙,则有可能防止或推迟骨质疏松症的发生,成年人一天钙的供给量为800毫克。②铁:成年人对铁的需求因性别和生理情况而异。男女分别为每天15毫克和20毫克(妊娠期和哺乳期妇女铁的摄入量分别为25毫克和35毫克)。如确诊体内缺铁,需在医生的指导下补铁。如果食用铁强化食品,必须了