闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。
准妈妈要避免吃臭豆腐。臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,为了胎儿的健康,孕妇还是不要吃臭豆腐比较好。
臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中会产生一定的腐败物质,从健康角度考虑,产妇还是少吃为好。
臭豆腐的含盐量是很高的,哺乳期食用会加重乳母及宝宝的心脏负担,所以,哺乳妈妈应慎吃。
臭豆腐属于发酵豆制品,容易受到细菌感染,且含较多盐分,促排期间可以少量吃,移植后不建议食用。
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