牛筋面本身是用一种面粉制作而成的营养食品,它的热量比较高,每100克牛筋面中含有350大卡的热量。从营养学的角度来讲,牛筋面中含有大量的淀粉和小麦蛋白,不但可以增强人体的免疫力,而且可以促进新陈代谢的正常进行,可以促进身体内废物的排除,有降低血压、降低血脂的作用。但是因为牛筋面之中的粗纤维含量比较高,吃多之后有可能会在肠道内堆积,所以不建议吃得太多。
孕妇可以吃牛筋面,这是正常的食物,没有副作用,而且也不是一种特殊的药物,在普通面条里加些牛肉面筋,当然可以吃了,建议不要添加辛辣、刺激性强的物质,如果觉得不舒服,可以尽量不要四处走动,注意休息,加强营养,禁止性生活,定期做产科检查。
牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成,表面有细泡,口感似牛筋,所以得名牛筋面。产妇吃一些牛筋面是没问题的。
牛筋面特点是不用任何添加剂,劲道,耐泡,不断条,不糟,不粘手,方便存放。所以在哺乳期也是可以吃的,没有对宝宝有害的成分,但不能吃得太多,不然可能出现便秘。
可以吃,只是注意清淡一点,别放太多调味料。
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