莲藕是世界范围内广受欢迎的一种蔬菜,最早起源于印度河流域,很久以前就传入我国。莲藕是一种生长在沼泽环境中的植物,是非常著名的水八仙的一份子。莲藕成长喜欢潮湿的环境,不能缺水。我们常说的莲藕实际上并非莲的果实,而是它的根和茎这一部分,莲藕的莲子、荷叶等也都是重要的中药材,对人体有滋补的作用。莲藕吃起来有淡淡的甜味,同时嚼起来也非常脆。可以直接凉拌生吃,也能搭配其他蔬菜一起炒着吃。除此之外,还能入药。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
莲藕中含有丰富的膳食纤维和维生素,可以缓解消化不良、便秘等现象。
吃藕片对试管没有影响。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适当适量。
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别乱背锅!黄疸和妈妈吃啥关系不大,除非确诊母乳性黄疸,鸡蛋该吃就吃,别饿着娃!
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